Kompleks Karbonhidratlar Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Kompleks Karbonhidratlar Nelerdir?

Kompleks Karbonhidratlar Nelerdir, Tam tahıllı ekmek, yeşil sebzeler, kepek gevrekleri, taze meyve kompleks karbonhidrat kaynaklarıdır. Kompleks karbonhidratlı besinler, vücudumuzun daha sağlıklı, zinde ve formda olmasında yardımcı olan besinlerdir. Kompleks karbonhidratlar vücudumuz için gerekli olan lif, vitamin, mineral, tarzı besinleri sağlarlar. Çoğunlukla kompleks karbonhidratları sporcular ve diyetteki bireyler ölçülü miktarda kullanarak vücutlarını daha iyi bir duruma getiriler.

Kompleks karbonhidratlar, kimyasal yapıları ve lifli olmaları nedeniyle vücudumuzu, sindirirken daha çok çalışmaya zorlarlar ve enerji daha uzun bir zamanda açığa çıkar. Çoğunlukla kompleks karbonhidratlar doğal durumlarında veya ona çok yakındırlar.


Kompleks karbonhidratlar tercih sebepleri nelerdir?

  • Lif ve besinler yönünden zengindirler
  • Düşük glisemik endekse sahiptirler
  • Daha az kalori alarak, tok hissetmenizi sağlarla
  • Doğal olarak metabolizmayı uyarırlar

Yüksek miktarda kompleks karbonhidrat taşıyan besinler

  • Kepek,
  • Yulaf,
  • Mısır,
  • Arpa,
  • Karabuğday,
  • Mısır unu,
  • Makarna,
  • Patates,
  • Kepekli pirinç,
  • Kıyılmış buğday,
  • Tam tahıllı gevrek,
  • Bezelye,
  • Musli,
  • Fasulye,
  • Mercimek
Kompleks karbonhidratlar nasıl tespit edilir? Glisemik indeks, bir karbonhidratın ne kadar hızlı parçalara ayrılıp ne kadar hızlı bedene girdiğiyle ilgili bilgi verir; eğer hızlı parçalanır ve hızlıca bedene girerse o besinin glisemik indeksi yüksektir. Bu sebeple bir gıdanın glisemik indeksi yanında alındığı gıdalarla arttırılabilir veya azaltılabilir. Yalnızca bir sofra şekeri yerine, sofra şekeriyle beraber alınan protein ve yağ, o şekerin total glisemik indeksini düşürecektir. Genel görüş itibariyle 50 altındaki değerleri düşük, glisemik indeks 70 üzerindeki değerler ise yüksek glisemik indeksi ifade etmektedir. Bu sayıların manası ise; örneğin aldığınız besinin glisemik indeksi %10 ise bu demektir ki o besin kan şekerini aynı ölçüde alınan saf şekere göre ancak %10 oranında arttırabilir.

Basit karbonhidratlar, glisemik indeksi yüksektir, lakin besin değeri düşüktür. Kompleks karbonhidratların ise glisemik indeksi düşük, lakin besin değeri daha yüksektir. Basit karbonhidratlar 2-3 glukoz molekülünden oluştuğundan çabuk parçalanırlar. Bu sebeple de kana hızlı geçerler. Ancak yine bu sebeple çok fazla besin değerleri olduğu söylenemez. Kompleks karbonhidratlar, bir zincir şeklinde birbirine bağlanmış en az 3 glukoz molekülü içermektedirler.

Glisemik indeks yalnızca karbonhidratların bir özelliğidir. Yağlarda ve proteinlerde glisemik indeks olmaz. Ancak beslenme sırasında karbonhidratlarla beraber yağ ve protein alınırsa, karbonhidratlar kan şekerini daha kolay yükseltir. Sağlıklı beslenmek için kompleks karbonhidratlar tercih edilmelidir. Vücudun enerji kaynağı olan karbonhidratların düzenli bir biçimde alınması gerekir. Basit karbonhidratlar doğal olmadıkları için, tüketiminden kaçınılmalıdır. En doğrusu doğal besinlerden kompleks karbonhidrat tüketimi yapmaktır.

Kompleks Karbonhidratlar Nelerdir Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Karbonhidratların Yapısı

Karbonhidratların Yapısı

İlginizi Çekebilir

Protein ve Karbonhidrat

Protein ve Karbonhidrat

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Karbonhidrat Tablosu

Karbonhidrat Tablosu

Karbonhidrat Rejimi Listesi

Karbonhidrat Rejimi Listesi

Karbonhidrat Diyeti Listesi

Karbonhidrat Diyeti Listesi

Aşırı Karbonhidrat Tüketiminin Zararları?

Aşırı Karbonhidrat Tüketiminin Zararları?

Bulgur Karbonhidrat mı?

Bulgur Karbonhidrat mı?

Güncel

Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar

Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar

Güncel

Karbonhidratların Görevleri Nelerdir?

Karbonhidratların Görevleri Nelerdir?

Sağlıklı Karbonhidrat

Sağlıklı Karbonhidrat

Yumurtada Karbonhidrat Var Mıdır?

Yumurtada Karbonhidrat Var Mıdır?

Karbonhidrat Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

Karbonhidrat Çeşitleri Türleri ve Özellikleri

9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar

9 Sınıf Biyoloji Karbonhidratlar

Gainer Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Gainer Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Karbonhidrat Sindirimi Nedir?

Karbonhidrat Sindirimi Nedir?

Günlük Karbonhidrat İhtiyacı Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Günlük Karbonhidrat İhtiyacı Nedir ve Kaç Olmalıdır?

Günlük karbonhidrat ihtiyacı, vücut ilerletmenin temeli beslenme dersek bu sporla belli bir süre haşır neşir olmuş amatörler dahi bunun için itiraz edemez. Antrenmanlar,[...]

Karbonhidratlar Listesi

Karbonhidratlar Listesi

Karbonhidratlar listesi, karbonhidrat sağlıklı ve dengeli beslenmenin bir parçası sayılır. Aynı zamanda vücutta tekrar için gerekli olan enerjiyi sağlar. Beyin ve sinir [...]

Patates Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Patates Karbonhidrat Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?

Patates Karbonhidrat, Patatesantioksidanlar bakımından çok zengindir. Amerikan Tarım Dairesi'ne göre en yararlı 100 besin içinde 17. Sıradadır. Akciğer kanseri, kalp kriz[...]

Ebru Akın Karbonhidrat Diyeti Tarifi ve Malzemeleri

Ebru Akın Karbonhidrat Diyeti Tarifi ve Malzemeleri

Ebru akın karbonhidrat diyeti, karbonhidrat diyeti birçok diyet listelerinin arasında çokça tercih edilen diyetler arasında ilk sıralarda olmuştur. Karbonhidrat diyeti zord[...]

Makarna Karbonhidrat Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Makarna Karbonhidrat Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?

Makarna karbonhidrat bakımından zengin bir besindir. İrmik ya da una yumurta karıştırılarak elde edilen kuru hamur ve bu hamurla yapılan yemeklere makarna deniyor. Makarna [...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6