Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Protein ve Karbonhidrat

Protein ve Karbonhidrat

Protein ve Karbonhidrat: vücudumuzun yapı taşlarını oluşturmaktadır. Kişinin besin, gen, bağışıklık, büyüme hatta üremeye kadar tüm fonksiyonel birimlerinde görev alır. Birçok besinde bu iki yapı taşlarına rastlanmaktadır. Eksikliğinde veya fazlalığında bile önemli rahatsızlıklara yol açmaktadırlar. Şimdi bu iki önemli yapı taşlarına ayrı ayrı değinelim.

Karbonhidrat ve yapısı


Enerji verici, onarıcı ve düzenleyicidir. 1 gr karbonhidrattan 4.1 kalorilik enerji elde edilir. Yapılarında karbon, hidrojen ve oksijen atomu bulundururlar. Karbonhidrat vücuda enerji sağlarken beyin ve sinir merkezilerinin işlevini yerine getirilmesine yardımcı olur. Karbonhidratlar, yağ ve proteinlere göre %4-5 oranında daha fazla enerji kaynağı olarak kullanılır. Beslenme uzmanları Karbonhidratı iyi-kötü olarak iki ana kategoriye ayırıyor. İyi olanı karbonhidrat bakımından zengindir. Fasulye, mercimek, patates, kayısı, elma böğürtlen, portakal, muz, üzüm, greyfurt, mısır, soğan, esmer pirinç, tam tahıllı ekmek, kepek ekmeği, badem, havuç, sarımsak, patlıcandır.

Kötü karbonhidratlar ise


Beyaz şeker, gıdalara eklenen şeker, rafine tahılı ya da glikoz formunda çıkan karbonhidratlar grubudur.

Protein ve yapısı


Yapılarında karbon, hidrojen, oksijen ve azot bulunur. Enzimlerin yapı taşını oluşturur. Proteinler aminoasitlerin bir araya gelmesi ile oluşur. Bilinen 22 aminoasidin 8 tanesi vücutta yapılamadığından elzem aminoasit adını alır. Enerji verici, onarıcı ve düzenleyicidir.

Protein saç telinden ayak parmaklarına kadar tüm hücrelerin önemli bir bileşenidir. Bunların %15'i gıdalar yoluyla alınan proteinlerden gelir. Protein büyüme, onarım ve üreme gibi vücudun ilerlemesini sağlayan bir bileşendir. Proteinde Karbonhidrat gibi ikiye ayrılır. Hayvansal ve bitkisel şeklindedir. Hayvansaldan alınan proteinler vücudun ihtiyaç duyduğu tüm aminoasitleri içerir. Kırmızı ette, kümes hayvanlarında ve balık etinde bulunur. Bitkisel proteinde ise baklagiller, soya ürünü, yemişler ve tahıllar önemli yere sahiptir. Günlük olarak protein alınımı çocuklar ve hamilelerde önemli bir yere sahiptir. Mutlaka öğünlerde balık, süt, peynir, yumurta bulunulması gerekmektedir.

Proteinler yıpranan dokuların yenilenmesinde, kırmızı kan hücrelerinde, enzim ve hormon yapısında, bağışıklık da ve enerji sağlamada rolü bulunmaktadır.

Karbonhidrat ve proteini birlikte tüketmemiz bizleri hacimce ideal bir kas yapısına ulaştırabilir. Fakat aynı oranda alınan protein ve karbonhidrat eş değer olmaz. Bununla birlikte ayrı ayrı zamanlarda alınan karbonhidrat ve proteinler vücuda iki kat daha fazla etki yapmaktadırlar. Kaslarımızın ileri düzeyde çalışabilmesi için kaliteli protein grubu oluşturulmalı bununla birlikte enerjimiz için de karbonhidratları kaliteli olandan seçmeliyiz.

Besinlerdeki Protein ve Karbonhidrat değerleri
  • 100 gram bulgur pilavında 60 gram karbonhidrat, 8 gram protein
  • 100 gram makarnada 60 gram karbonhidrat, 8 gram protein
  • 50 gram yulaf ezmesinde 25 gram karbonhidrat, 4 gram protein
  • 1 büyük patateste 60 gram karbonhidrat, 7 gram protein
Son Güncelleme : 21.01.2024 11:45:30
Protein ve Karbonhidrat ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Protein ve Karbonhidrat Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Protein ve Karbonhidrat"
Dün izlediğim haber programında proteinin genellikle et ve balık gibi ürünlerden alınması gerektiği belirtilmişti. Ancak bir başka uzman doktora göre ise protein ihtiyacının bitkisel ürünlerden elde edilmesinin daha sağlıklı olduğuna değinilmişti. Uzmanların bu konuda ikiye bölündüklerinden bahsedilmişti. Bu konu hakkında sizce proteini et ürünlerinden mi yoksa bitkilerinden mi almamız gerekiyor?
Türkan . 24.10.2018 13:41:41
CEVAP YAZ
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat sayımı, Karbonhidrat sayımı diyabetli hastalar için öğün planlama yöntemidir. Bu yöntemi kullanan diyabetli hastalar gün içerisinde tükettiği besinlerdeki karbonhidrat miktarını hesaplayarak ona göre öğün planlaması yaparak kandaki şeker...
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat tozunun zararları, Günümüzde insanların en çok şikâyet ettiği konulardan birisi vücuda alınmış aşırı kilolardır. Aşırı kilolar gibi zayıflıktan da şikâyet eden insanların sayısı hiç de az değildir. Çok kilolu insanlar da fazla karbonhidr...
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Yağ Protein, maddeleri vücut sisteminin gerekli gördüğü maddelerden olmaktadır. Karbonhidrat yağ protein düşünebilmek amacıyla, görebilmek için, duyabilmede, dokunabilmede, hayatta kabilmek için yiyeceklere ihtiyacımız olmaktadır. Vücudu...
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Diyeti, sizleri sağlıklı, naturel ve işlenmemiş gıdalarla beslenmeye yönlendirmektedir. Karbonhidrat diyetinin ve yeme biçiminin kilo vermek isteyen kişiler ve ileriki zamanlarda sağlık sorunu yaşamak istemeyenler için çok faydalı olduğu...
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat tozu, doğru kullanımlar sonucunda insan vücuduna çok büyük faydalar sağlayan ve birçok insanın oldukça ihtiyaç duyduğu şeylerden biridir. Sadece ülkemizde değil tüm dünyada insanların çok sık kullandıkları bu toz sayesinde vücudun ihtiya...
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat görevleri, insan vücudunda sayılamayacak kadar çoktur. Bilinen özelliklerinin yanında bilinmeyen daha birçok özelliği bulunan karbonhidratlar aslında gereğinden fala olduğunda insan vücudunda farklı tepkiler vererek sorunlara neden olsa ...
Karbonhidrat Protein Yağ
Karbonhidrat Protein Yağ
Karbonhidrat Protein Yağ, Karbonhidratın görevi, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemimiz bazı besinlerden aldığı karbonhidratı kan şekerine (Glikoza) dönüştürür. Buda vücudumuzda organlarımızın çalışmasını, yeni hücre ve dok...
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Günlük karbonhidrat ihtiyacı, vücut ilerletmenin temeli beslenme dersek bu sporla belli bir süre haşır neşir olmuş amatörler dahi bunun için itiraz edemez. Antrenmanlar, gündelik dünya, genetik ve çoğu faktör beslenmenin sonrasında önem sırasına yöne...
Basit Karbonhidratlar
Basit Karbonhidratlar
Basit karbonhidratlar, ana besin unsurlarından bir tanesidir. Karbonhidratların basit misyonu vücudun gereksinim duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemi, gıdalar yöntemiyle edinilen karbonhidratı glikoza (Kan şekeri) dönüştürür. Belirtilen şek...
Kompleks Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Kompleks karbonhidratlar, canlıların yapısına katılan ve de canlılara enerji veren karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan organik bileşiklere verilen genel isimdir. Karbonhidratlar ilk olarak enerji verici olarak kullanılmak üzere tercih edilirler. Ka...
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat İçeren Besinler, insan sağlığı açısından ve vücuda sağlamış olduğu faydalar bakımından karbonhidrat oldukça önemli yere sahiptir. Karbonhidrat vücudun ihtiyacı olan enerjiyi verirken, merkezi sinir sistemi ve beynin fonksiyonlarını gereğ...
Karbonhidrat Çeşitleri
Karbonhidrat Çeşitleri
Karbonhidrat Çeşitleri, Karbonhidratlar genellikle zayıflamak isteyen herkes tarafından çok iyi bilinmektedir. Karbonhidrat hem canlıların yapısına katılan hem de enerji sağlayan karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin...

 

Karbonhidrat Ne İşe Yarar
Sağlıklı Karbonhidrat
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenme
Kaliteli Karbonhidratlar
Yiyeceklerin Karbonhidrat Değerleri
Besinlerin Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Nedir
Karbonhidrat Metabolizması
Ebru Akın Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Sindirimi
Karbonhidrat Sentezi
Karbonhidrat Kaynakları
Karbonhidrat Rejimi
Protein Karbonhidrat
Karbonhidrat
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat Protein Yağ
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Basit Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat Çeşitleri
Popüler İçerik
Karbonhidrat Rejimi
Karbonhidrat Rejimi
Karbonhidrat Rejimi, Sağlıklı bir insanın günlük ihtiyacı olan karbonhidrat miktarı, 70. 80 arasında olmalıdır. günlük aldığı karbonhidrat bu rakamı g...
Protein Karbonhidrat
Protein Karbonhidrat
Protein Karbonhidrat, Protein, saç telinden tutunda tırnaklara kadar, bütün hücrelerin önemli bir fonksiyonel ve yapısal bileşeni olmaktadır. Vücudun ...
Karbonhidrat
Karbonhidrat
Karbonhidrat,  Karbon, hidrojen ve oksijen atomları içeren organik bileşiklerin genel adıdır. Bütün canlı hücrelerin de bulunmaktadır. Doğada büyük mo...
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidratların sindirimi nerede başlar, kimyevi maddelerin sindirilmesi ile alakalıdır. Canlıların hayatlarını sürdürebilmeleri amaçlı gereken madd...
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat hangi besinlerde bulunur, Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen her insanın karbonhidrata ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir vücut için olmazsa ol...
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat değerleri, Karbonhidrat diyeti sayesinde istediginiz ögünde dilediginiz kadar yiyebilir dilediğiniz ölçülerde besin yiyecek gıda tüketebi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Basit Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat Çeşitleri
Tıbbi Sorumluluk Reddi  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi  
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024