Karbonhidrat İçeren Yiyecekler, insan hayatı için gerekli olduğu kadar da çok önemli yiyeceklerdir. Nedeni ise gereğinden fazlası ölümcül rahatsızlıkların yanı sıra diğer tehlikelere de neden olabilen karbonhidratın, insan bedeninde eksik bulunması halinde de ciddiye alınması gereken sağlık problemleri meydana gelir. İnsan vücuduna karbonhidrat kesinlikle tüketilen besinlerden sağlanabilir. Bu yüzden insanlar başta olmak üzeri diğer canlıların bazıları içinde karbonhidrat içeren yiyecekler, mutlaka yenilmesi gereken besinlerdir. Sağlıklı beslenmenin oldukça önemli bir bölümü olan karbonhidrat özellikle vücudun ihtiyacı olan enerjiyi bünyesinde barındırır. Bu nedenle başta ağır işlerde çalışanların karbonhidrat barındıran gıdalar tüketmesi sonucunda çok daha enerjik çalışma ortamı sağlanabilir. Yapılan bazı araştırmalara göre karbonhidrat kötü ve iyi olmak üzeri farklı 2 guruba ayrılmıştır. Bu duruma bağlı olarak karbonhidratlardan zararlı olanları kana hızla karışması sonunda kan şekeri seviyesinin ani olarak artmasına ve bu artışa bağlı olarak ilk sıra da hastada göz kararmasıyla birlikte baş ağrısı, baş dönmesi ve baygınlık geçirmesine sebep olmaktadır. Bu yüzden her karbonhidrat barındıran gıdayı, karbonhidrat içeriyor diye tüketmek oldukça yanlış olacaktır. Bu önemli konuya şayet dikkat edilmezse oldukça ciddi sorunlarla karşılaşılabilir.