{
    "title": "Karbonhidratların Görevleri",
    "image": "https://www.karbonhidrat.gen.tr/images/karbonhidratlarin-gorevleri-2506.jpg",
    "date": "18.01.2024 22:43:38",
    "author": "Esma Mutlu",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Karbonhidratların görevleri,</b> Karbonhidrat gerek canlının yapısına katılmış olan gerek ise enerji veren karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden meydana gelen organik bileşiklere verilen genel bir isimdir.</div><div><br></div><div><b>Karbonhidratların Görevleri Nelerdir?</b></div><div><br></div><div>Karbonhidratların en temel görevi vücuda enerji sağlamaktır. Karbonhidratlar bu yüzden spor yapan bireyler için temel enerji kaynaklarının başında gelmektedir. Sindirim enzimleri tarafından parçalalanamayan ismi posa olarak adlandırılan karbonhidratlar da kalın bağırsakların çalışmasını hızlandırırken, zararlı atık maddelerin de vücutta kalma sürelerini kısaltmaktadır. Karbonhidratlar hücrede enerji verici olarak ilk sırada yer alırlar. 1 grama sahip olan karbonhidrat 4 kalori vermektedir. Karbonhidratlar vücutta depolanabilirken, vücuda fazla alınan karbonhidratlar ise yağa dönüşmektedir. Beyin hücrelerinin sahip olduğu tek enerji kaynağı glikozdur. Proteinlerin tüketilmesini engellemek adına vücutta yeteri miktarda karbonhidrat bulundurulması gerekmektedir. Glikoz proteinlerle birleşerek glikoproteinleri meydana getirir iken yağlar ile de bir araya gelerek glikolipitleri oluşturmaktadır. Bu oluşturulan moleküller hücre zarının yapısına katılmaktadır. Kanda bulunan asit baz dengesinin kurulmasını sağlamaktadır. Eğer vücutta bulunan karbonhidrat az ise bu denge bozulmaktadır. Karbonhidratların büyük bir kısmı canlılar için enerji sağlayan temel besin maddelerini kapsamaktadır.</div><div><br></div><div>Karbonhidratlar sinir dokusu için lazım iken aynı zamanda da beynin tek enerji kaynağıdır. Karbonhidrat eksikliğinde vücutta sindirim sistemi problemleri görülür. Karbonhidratların büyük bir kısmı çok iyi lif kaynaklarını oluşturmaktadır. Bu lifler ise bireyin vücudunu kalp hastalıklarından, kanserden, sindirim sorunlarından, diyabetten korumaktadır. Karbonhidratların bazıları sindirim için lazım olan bağırsaklarda yer alan yararlı bakterilerin meydana getirilmesinde görev almaktadır. Karbonhidratlar olmadan yağlar metabolize edilemezken, karbonhidrat alınmadığında vücut enerji sağlamak adına yağları kullanmak zorunda kalmaktadır. Karbonhidratlar vücudun sahip olduğu yağları verimli bir şekilde yakmasını sağlamaktadır. Karbonhidratlar proteinin enerji için kullanılmasını engeller. Vücutta yeterli suyun tutulmasını yine karbonhidratlar sağlamaktadır.</div>"
        }
    ]
}